Boulangerie Lanthier a plusieurs gammes de produits de pain blanc, blé, multi grains et raisins. La marque nationale est Betty. Le pain est aussi vendu sous d’autres marques comme Chalet et Nancy Fancy. Boulangerie Lanthier fournit aussi des produits pour les boulangeries d’épiceries.  Nouveaux produits sont en développement pour le marché de vente au détail et pour des clients spécifiques, incluant des marques privées pour des clients comme Farm Boy et Mike Deans.